Polpetone

Modo de preparo

Em uma tigela funda, misture a carne com a cebola, o alho, o creme de cebola, a salsa, o molho Inglês, o creme de leite, o sal e a pimenta, até ficar homogênea. Coloque um filme plástico ou papel alumínio sobre uma tábua grande, unte com óleo e abra metade da massa fazendo um disco. Coloque a muçarela por cima e cubra com a outra metade da carne, apertando bem nas extremidades para não abrir. Grelhe dos 2 lados em uma frigideira grande e antiaderente. Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate, transfira o polpetone, cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar em forno pré-aquecido (200°C). Quando estiver dourado, retire do forno e sirva.