Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a farinha de aveia. Misture e reserve. No liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar até homogeneizar. Transfira a mistura líquida para a tigela que está com os ingredientes secos, e misture bem até incorporar. Em seguida adicione as maçãs em cubos. Por último, adicione o fermento em pó e leve para assar à 180°C por cerca de 40 minutos ou até que doure.
