Arroz Doce Caramelizado

Modo de preparo

Cozinhe o arroz com a água e as especiarias (cravo e canela). Quando estiver cozido, misture o leite condensado no leite, adicione ao arroz e desligue o fogo. Em outra panela, faça o caramelo: com o fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até virar caramelo, mexendo sempre para não queimar. Quando todo o açúcar derreter, acrescente a manteiga e misture devagar. Adicione o caramelo à panela do arroz e mexa com cuidado. Por último, adicione o leite de coco. Sirva quente ou gelado com canela em pó polvilhada por cima.